חברת ניגא-שף ומשרד נחשון תכנון מערכות מזון קיימו סמינר מקצועי בתחום שהוא אחד המעניינים כיום בין בתי החולים – כיצד לשנע מזון למחלקות בית החולים על מנת להגיש לסועד מגש ובו אוכל חם וקר בטמפרטורות נכונות וצורה אסתטית.
הסמינר נערך ב"מרכז לארץ ישראל יפה" בתל-אביב ונכחו בו עשרות משתתפים מבתי החולים, בתי האבות וחברות קייטרינג.
במסגרת יום העיון הוצגו על ידי חברת ניגא-שף פתרונות חדישים בתחום שינוע המזון המתאימים לשיטת "בשל צנן" ו"בשל הגש".
